3. Memasak Ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumisan. Masak ayam hingga berubah warna dan sedikit kecokelatan. Jangan lupa untuk membalik ayam agar matang merata.
Setelah ayam setengah matang, tambahkan sedikit air (sekitar 100 ml) untuk membantu ayam matang dengan sempurna dan agar ayam lebih juicy.
4. Menambahkan Saus
Setelah ayam hampir matang, tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan saus meresap ke dalam ayam. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan lada hitam sesuai selera untuk menambah cita rasa.
Masak ayam dengan api kecil hingga saus mengental dan meresap ke dalam daging ayam. Jika Anda ingin sausnya lebih kental, biarkan sedikit lebih lama di atas api, atau jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.
BACA JUGA:Resep Sop Tahu Bakso Asam Pedas, Hidangan Lezat dengan Rasa yang Menggoda
5. Menambahkan Sayuran (Opsional)
Jika Anda ingin menambahkan sayuran, seperti wortel, brokoli, atau buncis, masukkan sayuran ke dalam wajan sekitar 5 menit sebelum ayam matang sempurna. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu tetapi tetap renyah.
Sayuran tidak hanya memberikan rasa, tetapi juga warna yang cantik pada hidangan ini, menjadikannya lebih menarik.
6. Penyelesaian dan Penyajian
Setelah ayam dan sayuran matang sempurna, angkat wajan dari kompor. Taburkan irisan daun bawang di atas ayam saus tiram untuk memberikan aroma segar dan warna hijau yang menarik.
Sajikan ayam saus tiram dengan nasi putih hangat. Hidangan ini juga bisa disajikan bersama sambal jika Anda suka pedas.
BACA JUGA:Nikmati Sensasi Mie Gacoan dengan Pangsit, Resep Sederhana yang Bikin Ketagihan
Tips Membuat Ayam Saus Tiram yang Lezat:
Gunakan Ayam Segar: Pilih ayam segar untuk hasil yang lebih empuk dan lezat. Anda bisa menggunakan dada ayam atau paha ayam sesuai selera. Paha ayam cenderung lebih juicy dan lebih berasa.