Setelah ayam hampir matang, tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan saus meresap ke dalam ayam. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan lada hitam sesuai selera untuk menambah cita rasa.
Masak ayam dengan api kecil hingga saus mengental dan meresap ke dalam daging ayam. Jika Anda ingin sausnya lebih kental, biarkan sedikit lebih lama di atas api, atau jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.
BACA JUGA:Resep Sop Tahu Bakso Asam Pedas, Hidangan Lezat dengan Rasa yang Menggoda
5. Menambahkan Sayuran (Opsional)
Jika Anda ingin menambahkan sayuran, seperti wortel, brokoli, atau buncis, masukkan sayuran ke dalam wajan sekitar 5 menit sebelum ayam matang sempurna. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu tetapi tetap renyah.
Sayuran tidak hanya memberikan rasa, tetapi juga warna yang cantik pada hidangan ini, menjadikannya lebih menarik.
6. Penyelesaian dan Penyajian
Setelah ayam dan sayuran matang sempurna, angkat wajan dari kompor. Taburkan irisan daun bawang di atas ayam saus tiram untuk memberikan aroma segar dan warna hijau yang menarik.
Sajikan ayam saus tiram dengan nasi putih hangat. Hidangan ini juga bisa disajikan bersama sambal jika Anda suka pedas.
BACA JUGA:Nikmati Sensasi Mie Gacoan dengan Pangsit, Resep Sederhana yang Bikin Ketagihan
Tips Membuat Ayam Saus Tiram yang Lezat:
Gunakan Ayam Segar: Pilih ayam segar untuk hasil yang lebih empuk dan lezat. Anda bisa menggunakan dada ayam atau paha ayam sesuai selera. Paha ayam cenderung lebih juicy dan lebih berasa.
Tumis Bumbu dengan Sabar: Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum agar rasa dasar hidangan ini lebih dalam. Jangan terlalu cepat menambah bahan lain sebelum bumbu cukup matang.
Pilih Saus Tiram yang Berkualitas: Saus tiram adalah bahan utama yang memberikan rasa gurih pada hidangan ini. Pilih saus tiram dengan kualitas baik untuk rasa yang maksimal.
Sesuaikan Rasa: Sesuaikan rasa dengan menambah atau mengurangi gula, garam, atau kecap manis sesuai selera. Jika Anda suka rasa lebih manis, tambahkan lebih banyak kecap manis.
Tambahkan Sayuran: Menambahkan sayuran seperti brokoli, wortel, atau buncis tidak hanya menambah kelezatan, tetapi juga memberikan kandungan gizi yang lebih lengkap.