Telur ayam – 4 butir (suhu ruang)
Susu cair – 100 ml
Baking powder – 1 sendok teh
Vanili bubuk – 1/2 sendok teh
Emulsifier (SP atau Ovalet) – 1 sendok teh (untuk hasil bolu yang lebih ringan dan mengembang sempurna)
Garam – 1/4 sendok teh (untuk menyeimbangkan rasa manis)
Cokelat bubuk (optional) – 1-2 sendok makan (untuk varian rasa bolu mentega mini)
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Singkong Keju yang Renyah, Lezat, dan Merekah Sempurna
Alat yang Diperlukan:
Mixer listrik (hand mixer atau stand mixer)
Loyang mini muffin atau loyang kecil ukuran 5x5 cm
Spatula atau pengaduk adonan
Ayakan tepung
Cara Membuat Bolu Mentega Mini Super Lembut:
1. Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum mulai membuat bolu, pastikan semua bahan dalam suhu ruang, terutama telur, mentega, dan susu cair. Hal ini akan membantu bahan tercampur lebih merata dan menghasilkan tekstur bolu yang lebih lembut.