Tepung terigu – 3-4 sendok makan (untuk perekat dan memberikan tekstur kenyal)
Tepung maizena – 1 sendok makan (untuk memberikan kelembutan pada bola tahu)
BACA JUGA:Resep Sosis Gulung Mozarella, Camilan Lezat yang Leleh di Mulut
Bawang putih – 2 siung, cincang halus
Bawang merah – 1 butir, cincang halus
Daun bawang – 1 batang, iris halus
Garam – 1/2 sendok teh (atau sesuai selera)
Merica bubuk – 1/4 sendok teh
Kaldu bubuk – 1/2 sendok teh (optional, untuk menambah rasa umami)
Minyak goreng – secukupnya (untuk menggoreng)
Sayuran (opsional) – seperti wortel parut atau jagung manis (bisa ditambahkan untuk variasi)
BACA JUGA:Resep Bubur Sumsum Lembut, Hidangan Lezat dengan Sentuhan Manis yang Menyegarkan
Cara Membuat Bola-Bola Tahu:
1. Persiapkan Tahu:
Pertama-tama, ambil tahu dan tiriskan dari airnya. Jika menggunakan tahu yang sangat basah, Anda bisa menekan tahu menggunakan kain bersih atau tisu dapur untuk mengeluarkan airnya agar tidak terlalu lembek.
Setelah tahu agak kering, hancurkan tahu menggunakan garpu atau dengan tangan hingga teksturnya menjadi halus dan menggumpal. Jika ingin bola tahu yang lebih kenyal, pastikan tahu dihancurkan benar-benar halus.