Anda juga bisa menambahkan sedikit susu cair pada tepung untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah dan merekah.
BACA JUGA:Resep Sop Tahu Bakso Asam Pedas, Hidangan Lezat dengan Rasa yang Menggoda
5. Goreng Singkong Keju:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar singkong terendam dan bisa matang dengan baik.
Setelah minyak panas, masukkan bola-bola singkong satu per satu ke dalam wajan. Jangan terlalu banyak memasukkan singkong agar tidak saling menempel dan bisa digoreng secara merata.
Goreng singkong hingga berwarna kecokelatan dan teksturnya renyah, sekitar 5-7 menit. Pastikan bola singkong mengembang dan merekah selama proses penggorengan.
Angkat dan tiriskan singkong keju dari minyak, dan biarkan minyaknya berkurang dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tissue dapur.
BACA JUGA:Nikmati Sensasi Mie Gacoan dengan Pangsit, Resep Sederhana yang Bikin Ketagihan
6. Taburi Keju Parut:
Setelah singkong keju digoreng dan tiriskan, taburi keju parut ekstra di atas singkong selagi masih panas. Keju yang meleleh di atas singkong memberikan rasa gurih dan aroma yang menggugah selera.
7. Sajikan:
Singkong keju renyah dan merekah siap disajikan. Camilan ini enak dinikmati begitu saja, atau bisa dipadukan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
Tips Agar Singkong Keju Lebih Renyah dan Merekah:
Pemilihan Singkong: Pilihlah singkong yang tidak terlalu tua dan memiliki tekstur yang kenyal, bukan yang terlalu lembek. Singkong yang terlalu lembek bisa membuat hasil gorengan menjadi berminyak dan kurang renyah.
Teknik Penggorengan: Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan singkong. Jika minyak terlalu dingin, singkong akan menyerap minyak dan menjadi berminyak. Jaga api agar tidak terlalu besar agar singkong matang sempurna tanpa terbakar.
Tambahkan Keju Saat Menggoreng: Untuk mendapatkan keju yang meleleh di dalam singkong, tambahkan keju parut ekstra di atas singkong setelah digoreng.