Balikkan kulit martabak dan tuang isian telur dan sosis ke tengah kulit, ratakan hingga merata.
Lipat kulit martabak membentuk segi empat, rapatkan sisi-sisinya agar isian tidak keluar. Biarkan beberapa detik agar bagian bawahnya agak kecokelatan dan isiannya sedikit mengental.
BACA JUGA:Kroket