100 gram keju cheddar parut (atau keju mozzarella untuk rasa lebih leleh)
2 sendok makan keju parmesan parut (optional, untuk tambahan rasa gurih)
1 butir telur, kocok lepas (untuk perekat)
½ sendok teh bubuk bawang putih (optional, untuk tambahan aroma dan rasa)
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
1 sendok makan daun parsley cincang (optional, untuk hiasan)
BACA JUGA:Kroket Kornet Kentang, Resep Praktis untuk Camilan Lezat yang Memuaskan
Langkah-Langkah Membuat Pangsit Keju Gulung:
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan pangsit keju gulung, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan. Parut keju cheddar dan keju parmesan (jika digunakan) dan masukkan ke dalam mangkuk.
Jika Anda ingin pangsit keju gulung dengan rasa yang lebih gurih, tambahkan bubuk bawang putih ke dalam campuran keju. Kocok telur untuk digunakan sebagai perekat kulit pangsit.
Pastikan kulit pangsit dalam keadaan segar. Jika kulit pangsit sudah agak kering, Anda bisa menutupnya dengan kain lembap agar tidak mudah robek saat digulung.
2. Isi Kulit Pangsit dengan Keju
Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan di atas permukaan datar seperti talenan atau piring. Oleskan sedikit telur kocok di sepanjang sisi kulit pangsit. Ini berfungsi untuk merekatkan ujung kulit pangsit saat digulung nanti.
Letakkan sekitar satu sendok makan campuran keju di tengah kulit pangsit. Jangan terlalu banyak memberi isian agar kulit pangsit tidak mudah robek dan keju tidak meluber keluar saat digoreng. Ratakan keju agar tidak menumpuk di satu sisi.
BACA JUGA:Kubis Gulung Siomay, Resep Kenyal yang Bikin Siomay Anti Sobek!