BACA JUGA:Bolu Pisang Empuk Tanpa Bantat, Panduan Lengkap untuk Hasil Sempurna
7. Mendinginkan Kerupuk
Setelah kerupuk dikukus matang, angkat dan biarkan kerupuk mendingin terlebih dahulu. Proses pendinginan sangat penting karena akan menentukan hasil akhir kerupuk yang mekar.
Kerupuk yang sudah matang dan dingin akan terasa lebih keras dan siap untuk diproses lebih lanjut.
8. Menjemur Kerupuk
Untuk membuat kerupuk mekar sempurna, Anda perlu menjemur kerupuk yang sudah dingin hingga benar-benar kering.
Tempatkan kerupuk di tempat yang terkena sinar matahari langsung agar proses pengeringan berjalan cepat dan merata.
Jemur kerupuk selama 1-2 hari, tergantung dari seberapa panas sinar matahari dan ketebalan kerupuk. Pastikan kerupuk benar-benar kering sebelum disimpan agar tidak mudah lembab atau rusak.
Jika cuaca kurang mendukung atau Anda membutuhkan proses yang lebih cepat, Anda bisa menggunakan oven atau dehidrator untuk mengeringkan kerupuk.
Atur suhu oven pada 50-60°C dan biarkan kerupuk mengering selama beberapa jam. Dengan menggunakan oven, pastikan kerupuk tidak terlalu cepat dipanaskan agar tidak gosong atau terlalu keras.
BACA JUGA:Getuk Pisang Pandan, Resep Mudah Membuat Kudapan Khas yang Lezat dan Aromatik
9. Menyimpan Kerupuk
Setelah kerupuk benar-benar kering dan keras, simpan kerupuk dalam wadah kedap udara agar kerupuk tetap terjaga kesegarannya.
Kerupuk yang telah kering bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama. Anda bisa menyimpannya di dalam toples atau kantong plastik yang tertutup rapat.
10. Mekar Sempurna
Ketika Anda ingin menikmati kerupuk yang sudah disiapkan, cukup panaskan kerupuk dengan cara dipanaskan dalam oven atau menggunakan panci pemanggang kering (tanpa minyak).