5. Menuangkan Adonan ke Loyang
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula agar adonan merata dan tidak bergelombang saat dikukus.
BACA JUGA:Nikmati Sensasi Roti Tawar Isi Pisang Keju Meses, Cita Rasa yang Tak Terlupakan!
6. Mengukus Bolu
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Pastikan air di dalam kukusan sudah mendidih dengan baik sebelum memasukkan loyang berisi adonan.
Kukus adonan selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang. Jangan lupa untuk menutup kukusan dengan kain bersih di bawah tutupnya untuk menghindari tetesan air yang jatuh ke permukaan adonan.
Untuk memastikan bolu sudah matang, Anda bisa menusukkan tusuk gigi atau lidi ke dalam bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa ada adonan yang menempel, artinya bolu sudah matang.
7. Menyajikan Bolu Kopi Kukus
Setelah bolu matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. Lalu, keluarkan bolu dari loyang dan lepaskan kertas roti.
Potong bolu menjadi beberapa bagian, dan bolu kopi kukus siap dinikmati! Bolu ini akan terasa lembut, moist, dan kaya dengan aroma kopi yang menggoda.
BACA JUGA:Resep Rendang Ayam Gurih dengan Sentuhan Rempah Tradisional, Simpel dan Nikmat!
Tips Membuat Bolu Kopi Kukus yang Lembut:
Jaga suhu kukusan: Pastikan air dalam kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan adonan. Gunakan api sedang agar bolu matang merata tanpa terburu-buru mengeras di luar.
Jangan buka tutup kukusan terlalu sering. Setiap kali tutup dibuka, uap panas yang diperlukan untuk mengukus bolu bisa hilang dan mengganggu proses pematangan.
Pilih kopi berkualitas: Untuk mendapatkan aroma dan rasa kopi yang lebih kuat, gunakan kopi instan dengan kualitas baik atau kopi bubuk yang Anda seduh sendiri.
Penyimpanan: Bolu kopi kukus ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari. Jika ingin lebih tahan lama, Anda bisa memasukkan bolu ke dalam kulkas.