3. Mengisi dan Membungkus Pisang dengan Rapi
Untuk memastikan molen pisang rapi dan tidak berantakan saat digoreng, teknik membungkus pisang dengan adonan sangat penting. Berikut langkah-langkah yang bisa Anda ikuti:
Ambil selembar kulit molen yang sudah dipipihkan, letakkan pisang di bagian tengah kulit.
Tambahkan sedikit gula pasir atau isian lain sesuai selera, seperti mesis atau keju parut, di atas pisang untuk menambah rasa.
Lipat ujung kiri dan kanan kulit molen menutupi pisang, kemudian gulung rapat hingga pisang tertutup sempurna. Pastikan rapat agar adonan tidak terbuka saat digoreng.
Tekan-tekan sedikit ujung adonan yang bertemu untuk memastikan adonan menempel dengan baik dan tidak lepas saat digoreng.
Jika adonan terlalu kering dan sulit menempel, Anda bisa menyapukan sedikit air pada ujung kulit molen agar lebih mudah menempel.
BACA JUGA:Ma