Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan kocok menggunakan garpu atau whisk hingga rata. Untuk membuat telur dadar lebih tebal dan gurih, tambahkan susu cair ke dalam telur yang sudah dikocok.
Susu cair akan memberikan kelembutan pada telur dan membuat teksturnya lebih empuk. Tambahkan juga kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk ke dalam kocokan telur. Aduk rata agar semua bumbu tercampur dengan baik.
BACA JUGA:Pentingnya Kemandirian, Tips untuk Membantu Anak Tumbuh Percaya Diri
3. Tumis Bawang dan Daun Bawang:
Panaskan sedikit minyak di atas wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan cabai merah hingga harum dan layu. Jika Anda tidak ingin rasa pedas, bisa melewatkan cabai merah.
Setelah bawang bombay harum dan layu, tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis. Aduk sebentar agar daun bawang tidak layu terlalu lama. Tumisan ini akan memberikan aroma dan rasa yang lebih gurih pada telur dadar.
4. Tambahkan Tumisan ke dalam Kocokan Telur:
Setelah tumisan bawang bombay dan daun bawang sudah matang, tuangkan tumisan tersebut ke dalam mangkuk berisi kocokan telur. Aduk rata agar tumisan bawang tercampur merata dengan telur.
Pastikan semua bahan tercampur dengan baik. Anda bisa menambahkan kecap manis jika ingin telur dadar sedikit lebih manis, tetapi ini opsional tergantung selera.
BACA JUGA:Minuman ini Ampuh Membantu Mengontrol Gula Darah dengan Efektif
5. Goreng Telur Dadar:
Panaskan wajan besar anti lengket atau teflon di atas api kecil hingga sedang. Tambahkan margarin ke dalam wajan dan biarkan margarin meleleh, memberikan rasa gurih dan tekstur lembut pada telur dadar.
Setelah margarin meleleh, tuangkan adonan telur ke dalam wajan dengan hati-hati. Pastikan untuk meratakan telur hingga membentuk lapisan yang tebal.
Jangan terburu-buru untuk mengaduk telur, biarkan telur dadar matang di bagian bawah terlebih dahulu hingga bagian atasnya sedikit mengeras.
Jika Anda ingin telur dadar benar-benar tebal, gunakan api kecil agar telur bisa matang merata tanpa terbakar di bagian bawah. Gunakan spatula untuk sedikit menekan bagian tengah telur agar bisa matang dengan baik.
BACA JUGA:Bubur Pisang Kuah Santan, Paduan Sempurna Pisang dan Santan yang Menghangatkan