4. Arak Pletok
Walaupun namanya ‘minuman memabukan’, tetapi minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol, lho.
Terbuat berasal beberapa rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai, minuman ini berfungsi buat menghangatkan tubuh.
Agar terkesan kekinian, gunakan nama unik buat hidangan ini, misalnya free alcohol beer from Betawi, arak kejut ala Batavia, atau nama unik lainnya.
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Bubur Kacang Hijau yang Sehat dan Rendah Kolesterol
5. Gado-gado Betawi
Segarnya sayuran rebus berupa kangkung, mentimun, hingga pare yang dicampur dengan telur serta ketupat atau lontong akan berpadu sempurna menggunakan saus bumbu kacang spesial racikan Anda.
Agar makin mengagumkan tampilannya, sajikan pada piring dengan bentuk yg unik mirip anyaman bambu atau alas daun selada.
6. Es Selendang Mayang
BACA JUGA:Rebusan Daun Ajaib, Solusi Alami Turunkan Kolesterol, Asam Urat, dan Darah Tinggi
Minuman ini terdiri dari campuran tepung hunkwe yang dibuat dan dipotong-potong kemudian dicampur menggunakan kuah santan, sirup pandan, dan es serut.
Minuman es ini sangat menyegarkan dan cocok tersaji menjadi hidangan epilog, terutama pada siang hari yg terik. Tonjolkan rona-warni menyegarkan asal campuran tepungnya menjadi ciri unik minuman ini.
7. Ketoprak Betawi
Hidangan segar khas Betawi ini terdiri dari campuran memahami, bihun, lontong, sayuran, serta tauge yg disiram menggunakan saus kacang yg enak. masukkan taburan bawang goreng agar rasanya makin mantap.
BACA JUGA:Resep Puding Cokelat Lava yang Lembut dan Menggoda, Siap Memanjakan Lidah!
8. Kerak Telur