PAGARALAMPOS.COM - Balsamic vinegar, atau cuka balsamik, adalah salah satu bahan dapur yang telah dikenal sejak zaman Romawi kuno.
Terbuat dari perasan anggur yang difermentasi dan difermentasi lebih lanjut menjadi cuka, balsamic vinegar menawarkan rasa yang kaya dan kompleks, dengan perpaduan antara manis dan asam.
Selain memberikan cita rasa lezat pada berbagai hidangan, balsamic vinegar juga menawarkan banyak manfaat kesehatan.
Berikut adalah 5 manfaat kesehatan yang bisa kamu dapatkan dalam setiap tetesan balsamic vinegar.
BACA JUGA:Mau Jaga Kesehatan dengan Cara Alami? Kencur Bisa Jadi Solusinya!
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Salah satu manfaat utama balsamic vinegar adalah kemampuannya dalam menjaga kesehatan jantung.
Kandungan polifenol dalam balsamic vinegar, yang merupakan antioksidan alami, dapat membantu mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi cuka balsamik dalam jumlah moderat dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Dengan begitu, balsamic vinegar dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil dan mengurangi risiko penyakit jantung.
BACA JUGA:Siapa Sangka? 5 Manfaat Hebat Biji Ketapang untuk Kesehatan!
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Balsamic vinegar juga bermanfaat untuk mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
Cuka ini rendah kalori namun memiliki rasa yang kaya, sehingga dapat menggantikan saus atau dressing yang lebih berkalori tinggi.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam asetat dalam balsamic vinegar dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan mengurangi penumpukan lemak.