100 gram daun bawang (iris halus)
100 gram jamur (cincang halus, bisa menggunakan jamur shiitake atau jamur kancing)
2 siung bawang putih (haluskan)
2 siung bawang merah (haluskan)
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan saus tiram (opsional)
1 sendok teh kecap manis
BACA JUGA:Resep Soto Ayam! Makanan Spesial Warga Indonesia, Soto Ayam rumahan yang Cita Rasanya Lezat
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Mempersiapkan Tahu
Cuci bersih tahu, kemudian potong bagian atasnya untuk membuat ruang isi. Hati-hati agar tidak merobek tahu. Buang sedikit bagian tengahnya agar lebih mudah diisi.
Setelah itu, tekan-tekan sedikit tahu agar lebih padat. Sisihkan.
2. Membuat Isian
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga harum.
Masukkan wortel, kol, dan jamur. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.