Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang kental, tetapi tidak terlalu padat. Pastikan adonan dapat dibentuk, tetapi masih cukup lembut.
BACA JUGA:Resep Ledre Ketan Isi Pisang, Sajian Manis yang Membuat Nostalgia
3. Mencicipi Adonan
Cicipi adonan untuk memastikan rasa sudah pas. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Anda bisa menambahkan sedikit ketumbar bubuk untuk aroma yang lebih harum.
4. Menggoreng Jagung Bakwan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar jagung bakwan bisa terendam saat digoreng.
Setelah minyak panas, ambil satu sendok sayur adonan jagung dan tuangkan ke dalam minyak panas. Rata-ratakan agar membentuk bulatan pipih.
Goreng hingga bagian bawah berwarna kecokelatan, sekitar 2-3 menit. Setelah itu, balik jagung bakwan untuk memasak sisi lainnya hingga golden brown. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak agar minyak berlebih terserap.
BACA JUGA:Resep Lezat Kaya Vitamin D untuk Menjaga Kesehatan dan Kekuatan Tubuh
5. Menyajikan Jagung Bakwan
Sajikan jagung bakwan selagi hangat. Anda bisa menikmatinya dengan sambal, saus sambal, atau saus kecap sebagai pelengkap. Camilan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman saat berkumpul.
Tips Agar Jagung Bakwan Lebih Lezat:
Variasi Sayuran: Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti bayam, kubis, atau paprika untuk variasi rasa dan warna.
Kepedasan: Tambahkan cabai merah yang dihaluskan ke dalam adonan jika Anda menyukai rasa pedas.
Tekstur: Agar jagung bakwan lebih renyah, gunakan tepung beras yang lebih banyak. Anda juga bisa mencampurkan sedikit tepung maizena.
Jagung bakwan adalah camilan yang mudah dan praktis untuk dibuat. Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa membuat jagung bakwan yang renyah dan lezat di rumah.