Pisau
Sendok
BACA JUGA:Resep Praktis, Pisang Saus Santan yang Lezat dan Mudah Dibuat
Langkah-langkah Membuat Ledre Ketan Isi Pisang
1. Menyiapkan Beras Ketan
Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 3-4 jam. Ini penting untuk mendapatkan ketan yang kenyal.
Setelah direndam, tiriskan beras ketan dan masukkan ke dalam panci.
Tambahkan air dan garam, lalu masak ketan dengan cara dikukus selama sekitar 30-40 menit hingga matang. Jangan lupa menambahkan daun pandan untuk memberikan aroma yang harum.
2. Menyiapkan Isian
Sementara menunggu ketan matang, siapkan pisang. Kupas pisang raja dan belah menjadi dua bagian secara memanjang.
Jika Anda suka, bisa menambahkan sedikit gula pasir dan kayu manis bubuk pada pisang untuk memberikan rasa yang lebih manis dan aroma yang harum. Aduk rata.
BACA JUGA:Resep Sambal Teri, Pedas dan Lezat untuk Menyempurnakan Hidangan
3. Membuat Adonan Ketan
Setelah ketan matang, angkat dan biarkan agak dingin. Anda bisa mengaduknya dengan sendok kayu agar lebih mudah diolah.
Ambil selembar daun pisang, kemudian potong sesuai ukuran yang diinginkan untuk membungkus ledre. Sebaiknya daun pisang dipanaskan terlebih dahulu di atas api kecil agar lebih lentur dan tidak mudah sobek.
4. Membungkus Ledre