2 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh air jeruk nipis
1 gelas air
BACA JUGA:Cita Rasa Eropa, Tahu Belgia dengan Bumbu Rempah Pilihan
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar (atau sesuai selera)
10 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
1 sendok teh terasi bakar
1 sendok teh gula merah, serut halus
1 sendok teh garam
1 sendok makan kecap manis
Bumbu Tambahan:
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan