Teri, ikan kecil yang kaya akan protein, memberikan rasa umami yang khas, sementara bumbu sambal memberikan sentuhan pedas yang menggugah selera. Berikut ini adalah resep sambal teri yang mudah dan bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
Bahan Utama:
100 gram teri (ikan teri kecil)
5-7 buah cabai merah (sesuai selera)
3-5 buah cabai rawit (tambahkan jika suka pedas)
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat (ukuran sedang)
1 sendok teh gula merah (serut halus)
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelengkap:
Nasi putih hangat
Sayuran rebus (seperti kangkung atau sawi)
Kerupuk (jika suka)