2-3 lembar daun jeruk
1/2 cangkir air (sesuaikan)
1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
BACA JUGA:Resep Jamu Lezat untuk Meredakan Asam Urat dan Kolesterol
Cara Membuat
Memasak Ayam:
Rebus daging ayam dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga matang dan empuk, sekitar 15-20 menit. Angkat dan tiriskan, kemudian biarkan dingin.
Setelah dingin, suwir-suwir daging ayam menggunakan dua garpu atau tangan. Sisihkan.
Membuat Bumbu Halus:
Dalam ulekan atau blender, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, jahe, dan kunyit hingga menjadi pasta yang halus.
BACA JUGA:Inilah Berbagai Resep Minuman yang Dapat Menurunkan Gula Darah Secara Alami!
Menumis Bumbu:
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sekitar 3-5 menit.
Masukkan serai yang telah dimemarkan dan daun jeruk. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
Menambahkan Ayam:
Tambahkan suwiran daging ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Pastikan semua bagian ayam terlapisi bumbu dengan baik.