Terong mengandung berbagai nutrisi penting. Mereka rendah kalori dan kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Satu porsi terong (sekitar 100 gram) mengandung vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folat, dan kalium.
Selain itu, terong juga kaya akan antioksidan, termasuk nasunin, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
BACA JUGA:Rekom