Selain menjadi bahan makanan yang bergizi, kentang juga memberikan manfaat saat direbus, termasuk airnya. Berikut adalah beberapa manfaat dari air rebusan kentang.
1. Sumber Nutrisi yang Baik
Air rebusan kentang mengandung sejumlah nutrisi penting yang larut selama proses perebusan. Ini termasuk vitamin C, vitamin B6, potasium, dan magnesium.
Nutrisi ini berkontribusi pada kesehatan secara keseluruhan, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan berperan dalam metabolisme energi.
BACA JUGA:Pentingnya Mengenal Manfaat Konsumsi Cuka Sari Apel Setiap Hari
2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Air rebusan kentang dapat membantu meredakan masalah pencernaan, seperti diare. Kandungan pati dalam kentang dapat memberikan efek menenangkan pada saluran pencernaan.
Airnya juga dapat membantu menghidrasi tubuh, terutama saat mengalami diare, sehingga penting untuk mengganti cairan yang hilang.
3. Mengontrol Gula Darah
Kentang mengandung senyawa yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Pati resisten yang ada dalam kentang dapat membantu memperlambat penyerapan gula dalam aliran darah.
Air rebusan kentang dapat menjadi pilihan baik bagi mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil, terutama bagi penderita diabetes.
BACA JUGA:Manfaat Taoge Tidak Hanya Berguna buat Kesuburan saja, tapi untuk Kesehatan Secara Holistik
4. Menurunkan Berat Badan
Air rebusan kentang rendah kalori dan dapat memberikan rasa kenyang. Mengonsumsinya sebelum makan utama dapat membantu mengurangi nafsu makan, sehingga mendukung program penurunan berat badan.
Pati dalam kentang juga dapat memberikan energi yang tahan lama, sehingga cocok untuk mereka yang menjalani diet.
5. Meningkatkan Kesehatan Kulit