PAGARALAMPOS.COM – Bali dikenal tidak hanya karena pemandangan alamnya yang menawan tetapi juga karena kuliner yang beragam dan lezat.
Pulau ini menawarkan beragam hidangan khas yang mencerminkan kekayaan budaya lokal, dari warung makan sederhana hingga restoran mewah.
Berikut adalah beberapa hidangan khas Bali yang perlu Anda coba:
1. Bebek Betutu
Bebek Betutu adalah salah satu kuliner ikonik Bali dengan rasa yang khas dan bumbu rempah yang mendalam.
Bebek dimasak dengan campuran bumbu Bali, dibungkus dalam daun pisang, dan dipanggang hingga dagingnya empuk. Proses memasak yang lama memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan nasi putih dan sayuran.
2. Sate Lilit
Sate Lilit adalah varian sate khas Bali yang unik. Berbeda dari sate pada umumnya, sate lilit tidak menggunakan tusukan bambu.
Daging cincang yang telah dicampur dengan bumbu Bali dililitkan pada batang serai atau tusuk sate, kemudian dipanggang hingga matang. Sate ini dapat dibuat dari berbagai jenis daging, seperti sapi, ayam, babi, atau makarel.
3. Nasi Kanpur Bali
Nasi Kanpur Bali adalah hidangan yang menyajikan nasi putih bersama berbagai lauk pauk.
Dalam satu piring, Anda bisa menikmati sate lilit, sayur rebus, ayam betutu, telur, dan sambal. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa yang beragam, mencerminkan kekayaan kuliner Bali dalam satu sajian.
4. Lawar Ayam
Lawar Ayam adalah hidangan yang menggabungkan daging ayam cincang dengan bumbu rempah. Daging ayam direbus dan dicincang halus, lalu dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, serai, dan kemiri.
Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan parutan kelapa, kacang panjang, daun singkong, serta tambahan bumbu seperti santan dan darah ayam untuk memberikan tekstur dan rasa khas.