BACA JUGA:Menikmati Wisata Kuliner Berkonsep Unik di Karanganyar, 5 Tempat Instagramable yang Harus Dicoba
3. Soto Kraksaan
Beragam jenis soto, seperti Soto Madura, Soto Lamongan dan yang lainnya merupakan bagian kekayaan kuliner Nusantara.
Di Probolinggo juga ada olahan makanan soto yang dikenal dengan Soto Kraksaan.
Jika dilihat dari bentuk dan warna pada makanan ini sama dengan soto pada umumnya, namun perbedaan mendasar terletak pada daging ayam yang digunakan.
Ya, soto ini menggunakan daging ayam jantan, dimana pada masa hidupnya ayam ini ditempat nya pada kandang khusus dengan makanan special dan vitamin yang cukup.
BACA JUGA:Menjajal Kelezatan Wisata Kuliner Karawang, Ini 5 Hidangan Khas yang Wajib Dicoba
Sehingga daging ayam jantan lebih gurih, empuk dan teksturnya putih dan bersih alami.
Sedangkan kuahnya menggunakan bumbu rempah pilihan yang dicampur santan, tambahan kentang, bawang goreng dan seledri membuat rasa gurih dan pedas membikin minta lagi.
4. Nasi Glepungan
Bagi para pecinta kuliner yang ingin mengurangi nasi, jika ingin menikmati kuliner khas Probolinggo, yang ada di Provinsi Jawa Timur, ada hidangan bernama nasi glepungan.
Bahan dasar yang digunakan yaitu dari nasi putih yang di campur dengan nasi jagung.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Mie Ayam, Temukan 6 Destinasi Tak Tergantikan di Majalengka
Selain itu, bahan pelengkap lain yang digunakan adalah tempe, tahu penyet, ikan asin, sayur daun pepaya dan seledri.
Selain itu, ada juga telur rebus, parutan kelapa yang sudah dibumbui, dan sambal tomat atau sambal terasi.
Cita rasa pada makanan ini begitu solid rasa pedas, sedikit gurih dan asin efek dari ikan asin.