Hal ini berarti arugula tidak menyebabkan peningkatan gula darah secara drastis.
Gula darah yang tinggi dan tidak terkontrol, lama-kelamaan bisa meningkatkan risiko terjadinya resistensi insulin dan diabetes tipe 2.
Oleh karena itu, untuk mengurangi risiko tersebut, Anda disarankan untuk mulai mengonsumsi makanan sehat seperti arugula.