PAGARALAMPOS.COM - Buah bit berasal dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae, sehingga berhubungan dekat dengan sayuran berakar seperti lobak.
Namun, di Indonesia, buah bit kurang populer dibandingkan dengan "saudara-saudaranya" tersebut.
Awalnya, bit hanya dikenal karena akarnya yang digunakan dalam pengobatan tradisional. Namun, seiring waktu, buahnya, batangnya, dan daunnya juga dimanfaatkan.
Ada berbagai cara mengolah buah bit, mulai dari dikukus, direbus, hingga digoreng. Buah bit juga dapat dijadikan jus atau salad, dan warna merah pekatnya sering digunakan sebagai pewarna makanan.
BACA JUGA:Rahasia Kesehatan Mata yang Terjaga: 5 Metode yang Direkomendasikan
BACA JUGA:Apa Saja Rahasia Kesehatan Buah Cermai? Simak 5 Fakta Menariknya Di Sini!
Meskipun disebut buah, sebenarnya bit adalah tanaman umbi-umbian yang tumbuh di bawah tanah, mirip dengan singkong dan ubi jalar. Walaupun demikian, bentuk dan warnanya kadang membuat bit disalahartikan sebagai buah.
Buah bit kaya akan nutrisi seperti protein, serat, antioksidan, vitamin C, dan B6. Buah ini juga rendah lemak dan kalori, serta aman dikonsumsi.
Berikut adalah lima manfaat buah bit untuk kesehatan yang perlu dicoba:
BACA JUGA:5 Manfaat Luar Biasa dari Buah Cermai untuk Kesehatan yang Perlu Anda Ketahui!
BACA JUGA:Temukan Keajaiban Belerang untuk Kesehatan Kulit dan Manfaat Lainnya!
1. Menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung
Nitrat dalam buah bit dapat mengubah menjadi nitrit oksida dalam tubuh, membantu menurunkan tekanan darah. Pigmen merah betasianin dan antioksidan dalam buah ini juga dapat mengurangi peradangan yang berhubungan dengan penyakit jantung.
2. Menjaga kadar gula darah
Buah bit mengandung antioksidan seperti asam alpha-lipoic, yang membantu mencegah kerusakan sel dan mendukung penyembuhan saraf yang rusak pada penderita diabetes. Penelitian juga menunjukkan potensi buah bit dalam meningkatkan kontrol gula darah pada orang dengan obesitas.