BACA JUGA:Catat! Ini 10 SMP Terbaik di Jambi
4. Rawon Rampal
Depot Rawon Rampal merupakan salah satu tempat kuliner legendaris di Kota Malang, Jawa Timur yang sudah dikenali banyak orang sejak tahun 1957.
Gerai rawon populer ini dikelola dari generasi ke generasi. Terdapat tiga generasi yang meneruskan usaha ini sejak kali pertama didirikan oleh Mendiang Mbah Syari’ah.
Adapun nama generasi penerusnya yaitu Suprihatin, generasi cedua dan Ninik Wahyuni sebagai generasi selanjutnya.
Sajian rawon di depot ini dijamin memiliki cita rasa yang khas yang beda dari rawon di tempat lain.
Hal yang menjadi ciri khas rawon tersebut, yaitu bisa penampilan kuah rawonnya yang lebih pekat tanpa lemak.
Dalam mangkoknya hanya ada kuah dan daging sapi dengan potongan yang cukup tebal tapi empuk.
Dalam satu panci rawon, terdapat satu kilogram bumbu yang terdiri atas campuran keluak, kunyit, bawang putih, bawang merah, jahe, serai, lengkuas, dan jeruk purut.
Bumbu-bumbu itu terus dipertahankan dari dulu sampai kini oleh sang pemilik usaha.
BACA JUGA:Catat! ini Daftar Channel Siaran TV Digital di Kota Palembang
5. Sate Gebug
Kuliner Kota Malang berikutnya sate gebug. Sate mungkin terdengar biasa diseantero Indonesia.
Namun sate di Malang ini, yakni sate gebug memiliki ciri khasnya tersendiri.
Berbeda dengan jenis sate lainnya, Sate Gebug memiliki tekstur yang jauh lebih lembut karena terbuat dari daging sapi pilihan dan diolah dengan baik hingga bumbunya meresap.
Salah satu penjual sate gebug yang telah berumur hingga lebih dari satu abad yakni Warung Sate Gebung.