Foto Ist Pagaralampos com PROSES Perempuan Penyortir Biji Kopi Selain Jaga Mutu Juga Penambah Penghasilan PAGARALAMOS Pagaralam Ibu ibu dan perempuan paruh baya di Kelurahan Candi Jaya memiliki peranan penting dalam menjaga mutu dan kualitas pengolahan kopi pasca panen dari Rumah Produksi Kopi di Kelurahan Candi Jaya Sebelum kopi siap masuk dalam proses dan pengolahan ketahap selanjutnya hal penting lainnya adalah proses penyortiran biji kopi atau bean Memisahkan dan memilih biji biji kopi yang rusak terlalu kecil hitam atau kulit arinya masih menempel sehingga nanti bisa kita masukkan ke kreteria atau great 1 biasa dan asalan ini ya ditentukan oleh ibu ibu paruh baya ujar Niwayan Yuli Pengelolah Rumah Prpduksi Kopi sekalogus Ketua UMK Maju Bersama Beguyur ini Jika memasuki musim panen dan pemesanan kopi untuk dikirim ke luar daerah atau penyediaan stock ibu ibu paruh baya ini sudah mulai disibukkan dengan menjadi buruh harian sebagai penyortir kopi Biasanya ada 10 orang lebih kesini dengan upah 2ribu perak perkilonya masing masing orang bisa menyortir 25kg sampai 40kg dalam sehari Memilah biji kopi dengan cara sortir manual seperti ini masih dipercaya lebih baik dan hasil lebih maksimal daripada menggunakan mesin Tak hanya karena hasil maksimal cara ini juga secara tak langsung membantu menambah pemasukkan warga sekitar Rumah Produksi Kopi Rahiya salah satu perempuan paruh baya yang sudah bekerja sebagai buruh harian sebagai penyortir di Rumah Produksi Kopi Beguyur ini sangat senang dengan adanya Rumah Produksi Kopi yang ada di dekat tempat tinggalnya Pekerjaan sampingan ini selain betani jadi menambah keuangan keluarga lumayan hasil dari upahan ini bisa dipakai untuk tambah tambah beli gula dan garam pada saat kami tidak kesawah atau ke kebun ujarnya Dep12
Kategori :