Kaya Gizi dan Menyegarkan, Inilah Khasiat Luar Biasa Sayur Genjer untuk Tubuh Seha

PAGARALAMPOS.COM - Genjer merupakan sayuran air yang banyak tumbuh di daerah rawa maupun sekitar area persawahan.

Meski sering dianggap sebagai bahan pangan sederhana, genjer sebenarnya menyimpan segudang manfaat berkat kandungan nutrisinya yang kaya dan beragam.

Kandungan Gizi dalam Genjer

Tanaman yang memiliki nama ilmiah Limnocharis flava ini dikenal juga dengan sebutan yellow sawah lettuce.

Dalam setiap 100 gram genjer, terdapat berbagai zat gizi penting yang dibutuhkan tubuh, di antaranya:

Kalori: 35 kkal

Air: 90 gram

Protein: 1,7 gram

BACA JUGA:Inilah 9 Manfaat Barley Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketahui!

Serat: 2,5 gram

Kalsium: 62 mg

Fosfor: 33 mg

Natrium: 64 mg

Kalium: 905,8 mg

Sumber: