Dari Dapur Desa ke Meja Makan: Inilah Resep Nasi Goreng Kampung Lezat!

PAGARALAMPOS.COM - Nasi goreng kampung adalah salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki rasa autentik dan menggugah selera.

Berbeda dengan nasi goreng modern yang menggunakan banyak bahan tambahan, nasi goreng kampung justru mengandalkan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.

Rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma khas dari bumbu-bumbu tradisional membuat hidangan ini selalu dirindukan, terutama saat sarapan atau makan malam.

BACA JUGA:Inilah Sebuah Resep Tumis Kol Telur Pedas, yang Simpel dan Gampang!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat nasi goreng kampung, bahan-bahan yang digunakan cukup mudah ditemukan di dapur rumah. Berikut daftar bahan untuk satu hingga dua porsi:

• 2 piring nasi putih dingin
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2–3 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
• 1 buah cabai merah besar
• ½ sendok teh terasi bakar (opsional)
• 1 butir telur
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Pelengkap: irisan timun, tomat, kerupuk, dan bawang goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung

BACA JUGA:Sangat Menggugah Selera, Inilah Resep Cireng Bumbu Rujak!

Siapkan bumbu halus. Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, dan terasi hingga halus. Jika ingin sensasi tradisional yang lebih kuat, sebaiknya gunakan cobek batu.

Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan. Tumisan bumbu yang matang akan menghasilkan aroma khas dan rasa lebih sedap.

Tambahkan telur. Pecahkan telur ke dalam wajan, orak-arik bersama bumbu hingga setengah matang.

Masukkan nasi putih. Gunakan nasi yang telah didinginkan agar teksturnya tidak lembek. Aduk rata hingga nasi menyatu dengan bumbu dan berubah warna.

BACA JUGA:Borong 14 Medali, Atlet Wall Climbing Pagar Alam Sumbang 2 Emas

Bumbui secukupnya. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata agar semua bumbu meresap ke dalam nasi.

Sumber: